In Italia siamo tutti condizionati dalla dieta mediterranea e quindi di verdura come gli spinaci ne consumiamo abitualmente parecchia, cucinata nei più svariati modi, ecco un modo particolare di consumare gli spinaci. Cucinare gli spinaci in modo fantasioso Ogni tanto possiamo accontentare il Braccio di Ferro che c'è in noi in modo un po' estroso, […]
"La cura della propria salute inizia a tavola!" sembra una frase banale, ma non c'è nulla di più vero. Quando mangiamo in maniera più disordinata e male, vuoi per mancanza di tempo, vuoi per problematiche varie, alla lunga il fisico ne risente. Quando c'è bisogno del detox Esistono determinati momenti dell'anno in cui a tutti […]
Col caldo l'appetito viene meno e si apprezzano di più piatti freschi e veloci, magari per una pausa pranzo al lavoro o, perché no, da portare nella schiscetta sotto l'ombrellone 😉 Inoltre, il doversi mostrare in costume e il desiderio di mantenere la linea fanno prediligere le insalate in tutte le loro varianti, da quelle […]
La melagrana è un'inestimabile fonte di salute e bellezza per uomini e per donne. Gli antiossidanti di cui è ricca non solo contribuiscono a rallentare il naturale processo di invecchiamento cellulare, ma sono efficaci anche per la cura dei capelli. Perchè la melagrana è un toccasana per la cura dei capelli Grazie agli estrogeni e […]
Fa caldo però non vuoi rinunciare né alla carica del caffè né alla dolcezza della panna? E magari non hai neanche la voglia di uscire di casa e sfidare il caldo per andare al bar? Esiste la soluzione a tutte le tue esigenze, il cappuccino ghiacciato con melagrana! Fresco, dolce e leggermente alcolico, è l'ideale […]
La pelle è, molto semplicemente, uno dei primi biglietti da visita del nostro aspetto fisico, nel senso che rivela molto della nostra salute. La scienza ci suggerisce come la melagrana possa essere un valido aiuto in tal senso per più di un aspetto, dalla spremuta a freddo fino all'essere l'ingrediente base di prodotti di bellezza. […]
Il succo di melagrana è ricco di ellagitannini, molecole dotate di note proprietà antiossidanti e neuroprotettive che, una volta sintetizzate a livello intestinale, liberano acido ellagico da cui deriva l’urolitina-A. Questo metabolita, a sua volta, ha effetti benefici in termini di degradazione selettiva dei mitocondri difettosi, atti a migliorare longevità e salute muscolare. Tali effetti […]
Un'insalatona è un must in questo periodo. E basta davvero pochissimo impegno per variarle al punto che mangiando anche insalatone tutti i giorni siano piatti completamente diversi. Ingredienti freschi e sani sono l'ideale col caldo, perciò abbiamo deciso di combinare la freschezza del cetriolo, che è risaputo esser composto essenzialmente d'acqua, alla bontà e croccantezza […]
Eccoti, invitato a cena per la prima volta a casa dei futuri suoceri, dove non vuoi assolutamente fare brutta figura, o magari ad un pranzo formale, vestito bene, terrorizzato all'idea di macchiarti perché subito dopo hai un impegno di lavoro improrogabile. "Ormai il peggio è passato!" - pensi con un sospiro di sollievo, "manca solo […]
Una ricetta semplice semplice, leggera, nutrizionalmente equilibrata, ma soprattutto buonissima! Insalata con filetti di sgombro e melagrana: ingredienti 250 g di filetti di sgombro sott'olio insalata verde a piacere una melagrana 6 noci 200 g di carote 300 g di patate 2 cucchiai di semini per insalate a piacere olio e sale q.b. Insalata con […]
Le proprietà astringenti della melagrana sono ormai note, supportate da studi scientifici ad hoc. Uno di questi in particolare, condotto l'anno scorso dai ricercatori tedeschi dell'Institute for Medical Microbiology and Epidemiology of Infectious Diseases di Leipzig, ha analizzato gli effetti benefici del succo di melagrana contro il Clostridium difficile. Tale batterio causa sintomi vari che […]
Un antipasto gustosissimo o una portata interessante in una cena a base di piatti freddi. Tutto questo e molto di più è la nostra tartare di melanzane, burrata e melagrana, che porta il buonumore in tavola anche grazie ai suoi colori e profumi. Tartare di melanzane, burrata e melagrana: ingredienti per 4 persone 2 melanzane […]
